WESSOGREEN® AIR Zertifikate
"… die Anwendung … bewirkt eine Luftentkeimung …
Eine nachteilige Beeinflussung der Qualität von unverpacktem Fleisch … liegt nicht vor …"
Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel, Kulmbach
"Gegen Einsatz dieses Produktes in mit Personen belegten Räumen bestehen … keine medizinischen Bedenken."
Dr. med. Peter Jahn, Arbeitsmedizinisches Zentrum
"Das Produkt ist keimreduzierend, geruchsmindernd, biologisch abbaubar."
TÜV SÜD, Product Service GmbH
Ihre Vorteile mit WESSO
- Deutliche Reduzierung der Luftkeimbelastung
- Längere MHD
- Reduzierung von Produktionsausfällen
- Weniger Reklamationen durch erhöhte Produktqualität
- Sicherheit bei der Einhaltung von Hygiene-Standards
- Kostenersparnis im Vergleich zu Überdruckanlagen
Unser Partner
Luftentkeimung für Lebensmittel im Einzelhandel
Im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) ist Hygiene im Umgang mit offenen Frischwaren entscheidend. Bei Obst und Gemüse sollen Verderb und Gewichtsverluste reduziert werden. Beim Umgang mit Fleisch gilt es zudem noch gesetzliche Auflagen zu erfüllen. Dies stellt gerade in einem Umfeld mit ständigem Kunden- und Lieferantenverkehr eine besondere Herausforderung dar.
Sicherheit durch WESSOGREEN® AIR
WESSO® Luftentkeimung leistet bei der Vermeidung von Verderb und der Einhaltung von Hygienestandards einen entscheidenden Beitrag. Durch WESSOGREEN® AIR werden schädliche Keime bereits in der Luft eliminiert, noch bevor sie die Lebensmittel oder Arbeitsflächen erreichen und kontaminieren können.
Qualität für frisches Fleisch, Fisch und Käse
Im Bereich der Frischetheken für Fleisch, Fisch und Käse dient WESSO® Luftentkeimung dem Schutz der Waren vor "unreiner" Luft aus der Ladenfläche und somit der Einhaltung der hier besonders strengen gesetzlichen Normen. So kann die Luft-Keimdichte im sensiblen Raum hinter der Theke gegenüber üblichen Werten um über 80% reduziert werden.
Gemäß unabhängiger Expertengutachten reduziert WESSO® Lufthygiene den Keimgehalt in der Luft und sichert somit Lebensmittel, ohne andere Qualitätsmerkmale der Waren negativ zu beeinflussen. So schützt WESSO® Lufthygiene z.B. Frischfleisch vor schädlichen Bakterien, ohne dessen sensorische Eigenschaften, pH-Wert, Farbe oder Fettoxidation zu beeinträchtigen und ohne selbst Rückstände auf der Ware zu hinterlassen.
WESSO® Luftentkeimung beruht auf dem Einsatz des biologischen Hygienewirkstoffes WESSOGREEN® AIR, der aus bekannten Lebensmittelzusatzstoffen besteht und für Menschen gesundheitlich unbedenklich ist.
Der Einsatz von WESSO® Luftentkeimung lässt sich schnell und wirtschaftlich realisieren.